毎月 買っている雑誌の ひとつ『REAL SIMPLE JAPAN』。
今号は、“クローゼットを片付ける”がメインテーマ。
きちんと片付いているように見える 私の部屋だが、
クローゼットの中は とても人サマに見せられたものではない。
なまじ 広くて深いクローゼットなだけに、ただ ひたすら
詰め込むだけ詰め込んで終わり、に なりがちだ。
この記事では、５つのステップでクローゼットを整頓することを
提唱している。

でも、そんなことよりも(失礼)、私には巻末のレシピのほうが
気になった。　タラコを使ったレシピが幾つか紹介されているのだ。
先月の催事で買った明太子がとても美味しくて、すっかりタラコに
目覚めてしまったのである。
たらこスパゲッティ、たらこうどんと、麺類で楽しんでいたが
やはり美味しいごはんに合わせて食べたい。
しかし、私はもともと料理が苦手。
焼くだけ、煮るだけ、という程度なら何とかなるが、揚げたものを
さらに煮込んだり、蒸したものをオーブンで焼いたりという手順は
飽きてしまう。
そこで まず手始めに、炊飯器で炊くだけのレシピに挑戦。
“タラコの炊き込みご飯”。

レシピでは ソラマメを使うことになっているが、私はソラマメの
ニオイ(香り？)が苦手なので、インゲンで代用。
バターや黒胡椒が香って、ちょっと新しい味だ。

20歳代の頃は、雑誌といえばファッション誌か経済誌しか
読んでいなかったけれど、30歳を迎えてからは、ファッションだけ
でなく暮らし全般をカバーしたいと思うようになった。
また、薄いペラペラの紙でなく、すこし上質な厚みのある紙を
用いたものが好みになった。
REAL SIMPLE JAPANは、ファッションについてはあまり強く
ないけれど、暮らし全般について広くカバーできている。
レシピも、いわゆる主婦雑誌にありがちな「○○円で節約料理」
みたいな現実的なものでなく、生活を楽しむことが前提のものが
多いから、実際に作ることは無くても写真や手順を眺めるだけで
何となく楽しい。

発売中の雑誌なのでレシピの詳細をここに載せることは避けるが
ぜひ、興味のある方は挑戦してみてください。

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《 八文字屋書店 》５階

REAL SIMPLE JAPAN　　480円
７月号

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