この前買ったいちじく・・・・煮てみました。

が・・・・皮がシワシワでなんだかしぼんでしまって

味は悪くない（と自分では思う・・・） し

フツーに娘たちと食べてますが

なんか・・・違う！！

・・・・どうやら火が強かったみたい・・・。

イチジクを煮るときは

お水を一切加えずに

イチジクからの水分だけで煮るのです。

弱火でじっくりコトコトコトコト・・・・

でも・・・・・どうもせっかちになってしまって

失敗したみたい。

イチジク名人の伯母が

ワタシに煮てくれた

イチジクの見本がコレ！！ 

フンワリトロ～リ・・・

ん～～～～

ワタシが煮たのと全然違う！！ 

脱帽。 

伯母は毎年何キロものイチジクを煮ます。

ワタシも大好きなので毎年頂いてますが 

さらに自分でも煮てみようと思って

煮るようになりました。

が・・・・やっぱり・・・・年季？気合？

絶対かないませんね～～。

伯母には煮る秘訣を聞いたので

この秋再度・・・チャレンジしたいと思います。

なんたって・・・いちじくの季節は限られてますから！

さ、今週も

仕事もイチジクも頑張ろう！！