2008年09月14日：
栗の渋皮煮・・・出来上がり！！
その昔・・・・
新卒で入社した会社で
配属された課にいた１学年上の先輩・・・
最初はものすごく怖い存在でしたが
オシャレでおいしいものが大好きで面白い ・・・
（すごく偉そうに（！）してますが
背がワタシよりうんと低かったりして・・・）
仕事を教えてもらいながら仲良くしてもらい
その後入社したワタシの１学年下の後輩とも気が合い
3人で旅行をしたり
だんだんと先輩後輩というよりは
良い友達になりました。
今では離れているので会えませんが
年に一度3人で誕生日のプレゼントを交換しています。
・・・・といっても、3人の誕生日は２・３月なのですが
ナカナカそのときには送れず（私もついこの前送りました・・・）
今年の誕生日プレゼントが届いた・・のです。
彼女はセンスがいいのでプレゼントも楽しみですが
（ステキなストールでした！！）
なんといっても仙台では買えないような
札幌のおいしいものを入れてくれるのがとても嬉しい。
ここ数年の楽しみはインスタントラーメン。
ものすごくおいしいのです。
今年はコレ！！
北海道の人は
ラーメンにうるさいから
インスタントラーメンなのに
こんなにおいしいのかなあ。
ご馳走様で～す。
さてさて・・・・
昨日の栗の続きです。
重曹を入れて茹でて寝かせて
周りの渋皮の部分も
やわらかくてイイ感じですよ。
さあ、出来上がり～～～
友達は仕上げにラム酒を入れてました。
ワタシはそのまま。
ホイップした生クリームを
添えてもおいしいよ。
紅茶でも日本茶でも
コーヒーでも合いま～す。
煮汁ごと消毒したビンに入れておけば
しばらくは日持ちしますが
なんといっても栗は秋にしかないので
この時期に頑張っておかないとね！！
コメント(3)
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- THANKS!
└ chibidure at 2008.11.04
└ ルル at 2008.11.04
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└ mimi at 2008.10.19
└ okaimono at 2008.10.22
おいしそう～
料理上手ですよね…毎日忙しいのに…
尊敬してます！
…息子達と栗拾いにいこうかな。
渋皮煮！ おいしそう！食べたいなぁ･･･
昨夜 スーパーで栗を見つけて、買おうかどうか迷ったのですが 結局 あきらめて
しまいました。 だって ぶきっちょな私には、皮を剥くの大変そうで･･･
こんにちは～～～
全然・・・上手じゃないんですよ。
最近は手を抜きっぱなしで・・・。
この前・・・夕飯にお好み焼きと焼きそばのセット（どっかのフードコートみたいでしょ？）
作ったら娘たちからブーイング！！！
これはないでしょ！！ちゃんとしてよ！だって。
ワタシ的には結構イケテると思ったのになあ。（両方一応ちゃんと自分で作ったのに！）
でもね、こういうオカズにならない（？）ようなものには命を懸けちゃったりするんですよね。
イヤあ～栗は旨い！！
季節のなせる味・・・なのかなあ。
皮むきは大変だけど・・・旨いから頑張れる！！