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2008年09月13日:

今日の粉遊び

3連休~~~!!

いつもは時間を気にしながら・・・ですが

今朝は気にせずにゆっくりコーヒーを入れて

皆が起きてくる前に1人でのんびりと新聞を読んで。

(今日はお弁当作りがありませんでした!イヤッホー)

洗濯機も3回かけていっぱい干して

(昼過ぎにポツポツ雨で取り込みましたが)

次女の塾の送り迎えの合間に買い物をして・・・・

やることはいっぱいあっても気持ちはゆったり。

ご飯の下ごしらえしながら・・・

今日も遊んじゃえ~~と

ドーナツ作りました。 

ドーナツ.jpg
粉と砂糖と卵と牛乳・・・・

あるもので作れるのが嬉しい。 

栗原先生のレシピです。

そんなつもりはなかったけれど 

重なり具合が

なんだかちょっと月見団子風・・・・

 
  先に塾から戻った次女がドーナツを見た途端

”やった~っ!!”とパクパク・・・

その後部活から帰った長女もすぐに見つけて

”やった~っ!” とパクパク・・・

まるでデジャブ!?? 

この2人・・・食べ物の好き嫌いはすっかり同じではないのですが

食べ物を前にしたときのリアクションが妙に似てたりします。

記憶や経験が同じだったりするからなのでしょうか・・・。

不思議です。

 

さて・・・・3連休の一仕事。

くり1.jpg

ここ何年か・・・

秋には必ず作ってます。

油断すると

あっという間に栗がお店から

姿を消してしまいます。

・・・大きめの栗を買ってきました。 

 

 

くり2.jpg

 周りの硬い鬼皮(っていうんですね!)だけ

 ナイフで剥きます。

渋皮にキズをつけないように

気をつけて。

両方の手の指に

長女のテーピング・・・張りました。

手も気をつけて。

 

コレをお鍋でお湯に重曹を入れて茹でます。

茹でて・・・そのまま冷まして、流水で渋皮やスジをお掃除。 

それをまた新しいお湯で茹でて・・・・

やわらかくなったらお砂糖で味をつける・・”栗の渋皮煮”・・・というモノです。

コレが・・・・旨いのですよ。

今・・・栗さんははじっくりお鍋のお風呂に入ってますので

出来上がりは明日・・・の予定。

楽しみに待っててね!!

 

 

コメント(2)

はいはーい!okaimonoさんアドバイスおねがいします!
強力粉を使った簡単(←これ重要)なレシピをおしえてくださーい!
実は、いっかいこっきりピザをつくるために買った強力粉、このあとどうしよう・・・っておもって・・・ピザなんてそんなにしょっちゅうたべないし・・・笑

こんばんは~~
強力粉・・・・王道はパンだけど、きっとよぴこさんはお忙しいだろうし・・・
適当にこねて(ちょっとねかせて)ナンみたいにフライパンで焼くのも
シンプルでおいしいと思います。
ワタシは粉モノ大好きなのでどんなのでもOKなんだけど・・。
この前載せた餃子の皮もお休みの日なんかイイかも。本当においしいから!!
あとね、カルディの超有名店員ヤミーさんのブログを見るとイイ感じなのがあるかもで~す。

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