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セルバのブログ: jalan jalan みみ日記

2008年10月13日:おやつ

りんごのケーキのレシピ

先日のりんごのケーキ、簡単すぎて本当は誰にも教えたくなかったんだけど(うそうそ・・)

失敗がなくて美味しいからみんなも是非是非作ってみてね。

 

【材料】

  卵         3個

  砂糖        1カップ

  粉類(小麦粉1カップ+シナモン小さじ1~1.5)

  レモン汁      大さじ1

  溶かしバター   100g

  紅玉りんご    1個→半分は薄いいちょう切り、       

                 もう半分は皮をつけたまま薄いくし切り

                レモン汁少々を振っておく

【作り方】

  その1  「超簡単な方法」

        りんご以外の材料全部をフードプロセッサーにかけて

        ボールに移し、いちょう切りのりんごを入れて混ぜたら

        20cmのケーキ型に流しくしぎりのりんごを飾り

        180度のオーブンで40~60分焼く。

 

  その2  「普通の方法」

        ①砂糖と卵をボールに入れてよく混ぜて(白くなるまで)

          粉類を加える

        ②レモン汁、溶かしバター、いちょう切りのりんごを加えて

         混ぜる

        ③20cmの型に入れて180度のオーブンで40~60分焼く

 

どちらの方法でも美味しくできる。

超簡単方法だとあまり膨らまないがそれもよし。

我が家には20cmの型がないので18cmで焼いてるからものすごく

膨らんで見えるのが嬉しい。(アバウトなんで、みみ)

 

先週焼いたケーキは信州へ里帰り。お母さんの勤める会社のご家族へ、

いつもこのブログを読んでくれている感謝を込めてプレゼント。

喜んでもらえたかな???

        

       

 

 

 

コメント(10)

ばんざ~い❤リンゴケーキのレシピ有難うございます(^-^)
後は書いてある通りに作れば…がんばります。久しぶりに実家の母が埼玉からくるので焼いてみちゃいます。

おおっと!ぶちさんも埼玉つながり?
夫は埼玉の熊谷に住んでるし妹のmumuは東武線沿線在住、みみも仙台の前は福岡、その前は埼玉、東松山よ。その前は越谷だし(笑)
このセルバひろばに埼玉ネタは多いよね。
偶然でもすごいかも・・・

そして私も現在埼玉県人。
東松山・・・よく通りますよ。うちから一番近い街かも(ド山奥に住んでるんで)。
みみさんが以前居たという越谷は、
最近巨大なショッピングモールが出来て何だか楽しそうですよ。
うちからは遠すぎてそうは行けないけど。
でも仙台も、私が去ってからボンボン新しい買い物処が出来ちゃって楽しそう・・・
・・・やっぱりもう少し仙台に居たかったな(哀)。

私も実家は熊谷までJRで20分くらいです。東松山も高校の時は川越に行くのに利用していました!!すごい~結婚前は営業をしていたから越谷も担当してたから分かるぅ☆いや~嬉しいです❤仙台もあと3年くらいかもしれないからセルバひろばで情報収集して仙台を楽しみます!

おおっと、ぶちさんに続きまたまた埼玉つながりでルルさん登場!
おふたりさん、おばんで~す。
埼玉の地図を頭の中、ぐるぐるさせて
ルルさんはどこの山奥だろう??
ぶちさん実家は??と想像してました。
埼玉も以外と広いのよねえ。
越谷の新しいショッピングセンターは日本最大級だとか・・・TVで観たよ。
ここだけの話、東松山にはものすごく美味しいケーキ屋さんがあってダーリンが」仙台に帰ってくるときはいつもお土産に買ってきてもらってるよ。
メインストリート(???)沿いにあるお店です。ヒント、イニシャルはPです!
わかったかなあ???(クイズみたい 笑)
仙台も新しいショッピングスポットがぼこぼこできてセルバも老舗って感じでしょうか。。。
セルバくらいの大きさのファッションビルが近所にあると本当、使えるよね。。。

みみさんの云うケーキ屋さん、先週行ってみた店かも知れません(ププ○○と云う店ではありませんか?)。全くもって、このブログを見ている人には為にならない情報ですね(^^;)。
ぷちさんのご実家もこの辺なんですね~。
友人にも、話してみたらこの辺に縁のある人が多くて、なんだか心強いです。
ほんと、出不精になるくらい山奥なんですもの・・・(東上線沿線なんですけどね)。

ピンポ~ン!だと思う。。。
みみが住んでいたころはごく普通の美味しいケーキ屋さんだったけどちょっと有名になって(ケーキ業界では有名店なんだって)お店もずいぶん変わったとか・・・
マカロンも美味しいから買ってみてね。
東上線かあ・・・・うんうん、出不精になっちゃうかも・・・
でもね、みみ、東松山から日本橋に通勤してたんだよ(笑)すごいでしょ?
このブログを読んでる人にはま~ったく関係ない話かもしれないけどそれはそれで面白いと言ってくれる人もいて「ルルさんってどんな人だろう??」ってよく話題に上ります。これからも、ってあと2週間だけどみみを応援しておくれ~!

あー知ってるぅ!!ププ○○良く買いに行ってました。東松山が本店で、支店が北本駅前にあったから私はそちらのほうに行ってました。(隣の駅なので)
品揃えは東松山のほうがいいですよ❤

仙台で埼玉話が出来るなんてホッとします。

埼玉話は続きます・・・
私の行ったププ○○も実は支店の嵐山店です。
多分、うちから一番近い支店・・・山奥でしょ^^;?
北本と云えば、最近友人が鴻巣に家を買ったんですよ~(思いっきりローカルネタ)。
それにしても。
みみさん、東松山から日本橋まで通ってたんですかあ(驚)?!
うちの夫も日本橋まで通ってるんですよ~。
毎朝7:00前に出て行くのを憐れみの目で見送っております・・・遠いのに大変だなあって。
私も、このままだと出不精を通り越して引きこもりになりそうなので、
今日は思い切って丸の内まで出かけてみました。たまには都会に行かないとねえ。

ありゃ~、北本に鴻巣、嵐山懐かしい・・・ププって北本にもあったのね?
ルルさんダーリンは日本橋勤務!?
偶然ねえ、みみは東松山から朝の6時37分発に乗って行ってたよ。約2時間かかってたかな。
仙台はなんでもそろうけどたまにはみみも
都会に行きたいわ~
隣でりんごをかじりながら東京大好き息子もうなずいています(笑)

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