≪愛しのインディー様 | 魚の話・・・・鯵（あじ）編 | 帰省土産に悩む・・・≫
2008年07月07日：ごはん
魚の話・・・・鯵（あじ）編
セルバ１Fの「魚の北辰」にはずらーっといきのいい魚が並んでいる。
みみは長い間、鮨屋に勤めていたこともあって魚には詳しい
今の時期、築地には鯵が大量に並んでいることだろう。
でも仙台にはあまり鯵は売っていない。
引っ越してきた当初、すごくびっくりしたが宮城県の鯵の消費量は
４７都道府県の４５位だったか４６位だったかでものすごく少ないのだ。
ありゃ～もったいない
５月から夏にかけての鯵は脂がノリノリでねぎ、しょうが、大葉などの薬味
と、いっしょにたたいてしょうゆをかけて、ご飯に乗せてみな、うまいよー。
今日は山口県の鯵、大きいのが一尾３６０円くらい
魚をおろすのが苦手ならみみに持っておいで！
鮨屋仕込みの腕前でちょちょいのちょーーーーいっとやって差し上げましょう！
みみ日記のマークが魚なの知ってた？
ブログを開設するときの面談で魚の話が多かったらしく
担当者さんが魚にしてくれたんだよね
ということで、誠に勝手ながら魚の話、シリーズ化しましたんで
よろしく！
コメント(4)
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- 間に合うかな・・・・今度こそ最終回
└ ルル at 2008.11.05
└ mimi at 2008.11.05
└ ルル at 2008.11.06
└ mimi at 2008.11.07
└ mimi at 2008.11.07
- ３６６回目のみみ日記
└ sharemono at 2008.11.01
└ mimi at 2008.11.02
└ mumu at 2008.11.03
└ mimi at 2008.11.03
- 雑誌は買うかな・・・
└ mumu at 2008.11.03
└ mimi at 2008.11.03
- 二人のお母さんからの応援！
└ ルル at 2008.10.31
└ mimi at 2008.10.31
└ mumu at 2008.10.31
└ mimi at 2008.10.31
- 訂正！！
└ hiyoko at 2008.10.31
└ mimi at 2008.10.31
えっ？？あたしのことですか？？
まぁ料理自体がかなり苦手なあたしですから、魚をおろすなんて・・・全部魚やｻﾝにお任せでした（笑）
ケド今度からは、みみサンのところへ持っていけばいいんですね・・・って・・・・どうやって持ってけばいいんでしょうか（笑）
そうですねえ・・・
セルバの入り口であじを両手に
抱えていてくれればいいですよ（笑）
あじなんて簡単だからチャレンジしてみて！
小あじで練習してみるのもいいかも・・・
いつもmimiさんのお料理ネタ、よだれたらしてみてますが、盛りつけもほんっとキレイですよね
今日、セルバのホームページtopから
ブログを題名をサラッと見くらいでパカパカ開けてみてて（あじ）の文字につられたのか、この鯵のたたき画像が一瞬 あじさい に見えたです
あっはっは！
よびこさん、いつも読んでくれてありがとう
そう、みみ盛り付け、色取りかなり重視ですから～
しかし、よびこさん、おつかれでは？
鯵がアジサイに見えるとは・・・
ああ、そういえば今日の北辰
どんこ安かったけど口からぽわ～んとしたもの出しててかなりグロテスクで美味しそうでした