先週末、名取エアリのスタバでコーヒー豆を見ていたら

男の店員さんに見覚えが・・・と思った瞬間に声をかけていた。

「以前、セルバにいましたよね？？？」　　かなりびっくりされていたようだが

落ち着いた物腰で笑顔の素敵な店長さん（？）は、以前と変わらぬ笑顔で

セルバにいたときを懐かしそうに話していたよ。

そうそうみみはどこにいても何をしててもコーヒーのことを考えるくらいの

コーヒー好きだ。

小さなこだわりがあって・・・

　　　その１　　豆は必ず豆で少量づつ買う！

　　　その２　　飲むたびに豆を挽くこと！

　　　その３　　手でいれること！　以上

最低限、これを守るとお店のようにそれ以上に美味しいコーヒーが飲めるぞ！

ただ、手でいれるのはむずかしく急いでいれると急いだ味になっちゃうし

ぼんやりしてるとぼんやりした味になってしまうので集中集中で！

豆の種類でいえば、深入り酸味が少なく香り、苦味重視なんだけど

その季節ごとに気分は変わって今のこの春先だと

少し軽いフルーティな香りのものもいい。

夏はイタリアンローストをアイスにして飲むのもいい。

寒くなればアーモンドチョコレートをほのかに感じさせる深みのもの

もいいだろう。

今日はおととい、友人が送ってくれたコーヒーをブラックで、

チョコレートをお供に・・・

おうちの中はコーヒーの香りでいっぱい。

息子の一日分の話を聞きながら、ふう～幸せの一杯だあね。

息子がコーヒーはみみの匂いいって言ってたけど

それって体臭からもコーヒーを発してるってこと？？？