おととい、天ぷらをしようとさつまいもをざくっと切ったら

紫！パ～プル！

ひやぁ～間違えた！！

ま、よくあること。みみはそそっかしいのでこのくらいのことでは家族は

無反応です。

その日は紫色したさつまいもの天ぷらで食べました。

 

今日はそのお芋を使ってスイートポテトを作りました。

いつもどおり簡単にできるのでやってみてね。

 

　【材料】

　　　　さつまいも　　３００ｇ

　　　　砂糖・バター　　２０ｇ

　　　　卵黄　　　　　　１個分

　　　　バニラオイル、ラム酒少々

　　　　牛乳　　　　　大さじ１

　【作り方】

　　　１．さつまいもをふかして熱いうちにうらごす

　　　２．砂糖、バター、牛乳とお芋を鍋に入れて軽く練る

　　　３．卵黄をちょっとだけ他の容器に分けて残りは２に入れる。

　　　４．バニラオイル、ラム酒を入れたら形を作って水少々を入れて

　　　　　といた卵黄を塗り好みのもの（ゴマとか）を飾る

　　　５．オーブントースターで軽く焼く

 

見た目はいまいちだけど食べると美味しいよ。

熱々でも冷やしてもどちらでもいけます。