お友達がタヴォロッツァの焼き菓子トルタ・デリーツィアを持ってきてくれた。

 

世の中の洋菓子、生クリームたっぷりのショートケーキ、

モンブラン、ガトーショコラ、チーズケーキ、

プリン、ティラミス、シュークリーム、ザッハトルテにクイニーアマン、

なつかしのカヌレも大好きだがその中でも

粉と砂糖と卵と混ぜて焼いた焼き菓子が一番好きだ。

 

タヴォロッツァは味はもちろんすばらしいけどお店の姿勢も好きだ。

クリスマスの時、ほかの店がどんどんばんばん売っているのに

タヴォロッツァだけはいつもどおりこじんまりと、小さな町のケーキ屋さんは

このぐらいしかできませんといった感じで自分の店のできる範囲の事を

できる限りやっていて真面目な姿勢に感心してしまった。

セルバ的にはもっと売ってくれよーと思っただろうけどね。

 

バレンタインももうすぐ。

タヴォロッツァのチョコレートはどういうのかなあ？？？？

明日のぞいてこようっと・・・