春をつれてくる。

いちごは春の味だよね～

今日は苺のムースを作ったよ。

とっても簡単だからみんなも作ってみてね！

裏ごしを省略すれば10分でできるはず。

　　　　　＊＊材料＊＊

　　　　　　　　いちご　　　　２３０グラム

　　　　　　　　粉ゼラチン　　大さじ１．５

　　　　　　　　白ワイン　　　大さじ２～３

　　　　　　　　砂糖　　　　　８０～９０グラム

　　　　　　　　レモン汁　　　大さじ１

　　　　　　　　生クリーム　　２００ｃｃ

【作り方】　

　　１．　白ワインと水で大さじ５にしてゼラチンを入れてふやかし

　　　　　レンジでちょっとチンしてとかす。

　　２．　いちごは簡単にするならミキサーやフードプロセッサーにかける。

　　　　　丁寧にするなら裏ごす。

　　３．　いちごに砂糖、レモン汁、ゼラチンをいれて混ぜる。

　　４．　生クリームをとろーりとするまであわだて苺のボールに2回に

　　　　　わけて入れ好きな容器に入れて冷蔵庫で冷やす

ポイントは生クリームを泡立てすぎないことと苺の濃度と生クリームの

濃度を同じくらいにすること

とにかく簡単で美味しい。

お口の中に春が広がるよん