ひじきサラダ

わたしの斜め向かいに座ってるMさんとお隣のYさんとは事務所の主婦仲間。

2人はママでもあるので私より主婦スキルは断然高い！！なので、結構いろんなこと教えてもらっちゃってます。
この前も雑談してたとき「北辰のひじきが美味しいんだよ～」と教えてもらったんです。

乾燥のひじきをもどして煮付け・・・くらいしかひじき芸がなかった私。
普通に煮付ければいいの？なんて聞いたんですよね。そしたら「煮付けてもいいけどサラダも美味しいよ」とMさん。え～？ひじきのサラダなんてはじめて聞いた～～

早速作ってみました
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1.にんじん、ハム、きゅうりを細切りにする。
2.洗ったひじきと1を和える
3.砂糖、醤油、ごま油、白ゴマで味付けし、冷蔵庫で15分くらいねかす（味が落ち着きます）。
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はいっひじきのサラダできあがり

入れる野菜はお好みでとMさん。（わたしは例の穂のかの大豆もいれました。）それから市販のドレッシングを使っても美味しいということです。

さてさてお味は・・・う～ん我ながらおいしい！！
「素材が美味しいと誰が作っても美味しいんだよ」と夫。

ちぇっ。