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ボタニカルというセルバの新しいケーキ屋さんに行ってみた

こんにちはセルバ公式中の人2号です。

 

4/10、セルバ1階、正面入り口から入ってすぐのところに

 

新しいスイーツショップがオープンしましたが

みなさんもうご覧になりましたか?

向かって左側が「イタガキケーキショップ」

右側が「ペストリー ボタニカル」というお店です。

 

 

 

BOTANICALってどんなお店?

 

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北四番丁の赤い建物のオシャレなブラッスリー&パティスリー”Rue de L’etoile”は皆様ご存じですか?

素敵なお店ですよね。

ペストリーボタニカルは、そのRue de L’etoileの新ブランドなのです。

どおりでオシャレですよね。

植物をイメージしたスイーツのブランドということで

”ボタニカル”というお店の名前になったのだそうです。

 

 

植物をイメージしたスイーツ・・・なるほど。

 

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こちら、まさにそうですね。

これだけ見るとハーブの苗かな?っておもいますが

土ではありません。チョコレートなんです!

そして中身はチョコレートのムースです。

 

 

 

ボタニカルの加藤シェフはもともと

 

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かの有名な、辻口博啓シェフのショコラトリーでショコラティエとしての実績もあることから

もちろんチョコレートが得意技だとのこと。

 

 

 

「あ、でもやっぱり、マカロンが得意かも!!!」とのことだったので

マカロンを頂いてみましたが・・・

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・・・最高です。

わたしが求めていたマカロンがここにありました・・・。

 

2号よおまえの話はどうでもいいという皆さんのお声が聞こえてくるかのようではありますが

声を大にして申し上げます。

 

わたしは中がねっちりしたタイプのマカロンが好きです。

マカロン中ねっちり派の方!ここです!ここにあります!!

 

 

 

 

低糖質スイーツってなんだ?

 

 

店前でひときわめだっているのがこちらのロールケーキ

 

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「低糖質」とのことですがケーキなのに低糖質ってどういうこと~~?と、伺ってみると

とうもろこし由来の甘味料をつかっているのでグラニュー糖を使った通常のスイーツに比べると

カロリーも糖質も低くなるのだそう。

食べた感じは、まったくもってボタニカルの他のケーキと遜色なしとのこと。つまり美味しいのです。

 

 

焼き菓子のなかにも低糖質スイーツがありますよ。

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ギフトボックスがオシャレですねえ~❤

 

 

 

 

店長にいろいろ聞いてみた

 

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店長の幸田さんです。

 

 

 

2号:幸田店長は、ボタニカルのどんなところが好きですか?

 

 

 

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ボタニカルのスイーツは、甘さがひかえめであっさりしているんです。

でも美味しい。そこが好きです。

 

 

 

 

 

 

 

2号:幸田店長のおすすめはどのケーキでしょう?

 

 

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はい、では3つご紹介しますね。

 

この、蔵王クリームチーズを使用したベリー&ベリーはあっさりしているので

食べごたえのあるずっしり感ですがぺろっといけちゃいます。

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シンプルなみためなんですがこの杏仁ブランマンジェも美味しいですよ

スタッフ一番人気はこれかも。

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カスタードクリーム、ピスタチオとホワイトチョコレートのクリームにフレッシュな苺がのったこちらも好きですね・・・

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2号:こ・・幸田店長・・・これはなんですか

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ちょっと・・・この写真・・・

新商品のシューショコラです。

クリームがもこもこした感じのムース状で

その中にもザクッとした食感の生地が混ざっているので

食感も楽しいシューショコラです

 

 

 

#シューショコラの写真撮るの下手くそすぎ選手権 かよ

といいたくなるほど下手くそな写真ですね。すみませんでした。

でも、実物はとっても美味しそうでしたので

「これがあの下手な写真の実物かあ・・・実物のほうが100倍イイじゃん!」

ってなって

プロフィール写真で盛れてなかったことが、

後日かえって好感度になった女子みたいな

そんなシューショコラの実物を見るためにも

ボタニカル、ちょっと覗いてみてはいかがでしょうか。

わたしも、近々たべてみようと思っております。

 

 

以上、新しいケーキ屋さん「ペストリー ボタニカル」の情報でした!

 

 

 

 

 

次回の公式ブログは、ボタニカルのお隣

「”ITAGAKIケーキショップ”に行ってみた」 をおおくりいたします。

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