isMedia by SELVA

グルメ

コラム

みみ台湾に行く その⑤台南名物はインスタ萎えでも美味いのよ

台湾の南に位置する台南を

今回初訪問のみみ&ダーリン

 

『台湾の京都』と

表現されることの多い古都、台南は

美味しいものが多い街としても

知られる場所だ。

 

出発前、情報収集に励むものの、

どうも絵的においしそう、

食欲をそそられるものがなく、

どんなもんだろうと思っていたら、

これがっ、これが、

見た目、悪いっす

インスタ萎えです、

が、どれもめっちゃうまいのよ。

よし、

これから台湾旅行を計画中のあなたに、

紹介しよう。

 

まずは、

台南名物その①

担仔麺

 

台湾旅1日目の夕食で

『赤嵌擔仔麺』にていただきました。

045e75e1-f5d5-45cc-bf44-59a7c61d6cb8

さっぱりとした薄味のスープに

肉のそぼろ、エビ、パクチーが

トッピング。

なんだ、普通なビジュアル、

と思ったら、にんにくがパンチを

効かせ、うまい!

日本で言うところの

一人前の半分以下の量なので

食べ歩きにちょうどいい。

 

 

台南名物その②

サバヒー

 

なんだ?サバヒーって?????

 

サバヒーは台南で最もポピュラーな魚。

台南ではサバヒー粥が人気だが

塩焼きで、こちらも赤嵌擔仔麺で挑戦。

fb2c74eb-51af-43a2-a1ae-5c3c18ec7d16

おおお、脂が乗ってうまい!

ブリみたいな感じ。

 

赤嵌擔仔麺は街の中心にあり

どちらかというと

観光客がメインかな?の食堂。

台南名物が一度に食べられて便利。

カメラを向けると調理の手を休めてニッコリ

dc05642e-1101-48fb-98b1-580fc5503047

9e537f95-1343-4e61-bcad-7e89b1e7066c

 

 

 

 

 

 

 

 

台湾と言えば

蚵仔煎(牡蠣オムレツ

9f4f54af-66fb-436d-923b-72ebfd75c4fc

牡蠣がプリプリで甘いタレに合う。

以前、台北で食べたものはなんだったのか?

というくらい違うものだった。

こちらは台南に軍配!

 

おこわ。

62c74921-07e7-4e9a-945b-9c72eed867f0

日本で言う桜でんぷの

肉、台湾バージョン、

肉髭が乗ったおこわ。

うううううん、

これは普通でした。

 

7efb5f6d-466c-412b-826e-53119149eed5

 

 

台南名物その③

春巻き

 

街中の水仙宮市場の横にある

大繁盛店、 『金得春捲』の春巻き。

img_2723

img_2732

こちらのお店、

メニューはひとつだけ。

春巻きのみ。

 

なんだなんだ!!!!!

img_2729

店頭に盛られた具材を

薄いクレープのような皮に

これでもかってほど乗せ巻いたら

ちょいと軽く焼いて出来上がり。

img_2730

img_2726

かなりずっしりと重く大きいその春巻きを

パクッ。

 

ん?

 

ん?

 

んんん?

 

なんじゃこりゃあ?

 

甘い!

 

何が入っているの?と聞いてみたら

どっさりの茹でたキャベツ、

卵、豚肉、干した豆腐、エビ、にんにく、

そらまめみたいな豆、

その上に

どっさりの砂糖!

(ピーナッツの粉末入り)

 

これにソースがかかり、

甘しょっぱい、

いんや、甘くてにんにくが

がつんと効いたなんとも不思議な味。

 

ダーリン『ビミョー・・・・』

 

みみ『激うま!』

 

意見の分かれる台南名物春巻きでした。

いんや~、みみ、

これだけ食べに台南行きたいわ。

うまかったわ。。。。

 

 

台南名物その④

蝦仁飯

 

エビの炊き込みご飯。

 

現地の方は

主に朝食で食べることが多いみたい。

 

訪れたのは

「好地方蝦仁飯」

9e11fa9b-8b54-442d-b35f-cea1620d4e21

店頭に並ぶ野菜のおかずや

自家製香詰(ソーセージ)に

汁物とルーローハンも

頼んでみました。

a15104d8-9942-4abb-b63b-bacb81a8740a

お目当ての蝦仁飯

4c086051-05d5-4fa0-8539-9104eda19c6a

お味はどうかな?????

 

うま!

 

うんま!

 

激うまやん!

 

エビのだしがよくごはんに

染みて、

なんだあ、この味、悶絶級のうまさ。

おお、ルーローハンもうまいでないの。

 

香詰はTHE台湾味!

普段、日本で食べてるソーセージとは

別物!香辛料が効いて、なぜだか甘い!

生のにんにくをちょっとかじって

香詰をパクッ、

これが台南スタイルのようです。

 

 

台南名物その⑤

割包

 

これは台北でも食べられるんだけど

超人気店があるというので

行ってみました。

c0924c88-b5c6-4bd6-accb-fe4775645c7a

5cd04393-46db-40fa-bed7-b320f723d2ab

 

味のないシンプルな蒸しパンに

おそらく茹でたと思われる

(いや、煮たかな?)

豚肉と茹でたきゃぺつをサンドし、

ピーナッツソースをかけたもの。

 

あははは・・・・

本当に映えないこのビジュアル。

お味はいかが?

 

おお、

うまい!

 

ピーナッツソースと肉と

蒸しパン、これがいいコンビネーション。

しかし、ちょいとインパクト小さいか?

小腹が空いたときのおやつって感じ。

 

 

この続きは

次回ブログ

『安平の街をサイクリング』で

紹介します。

お楽しみに!

 

いやいやあ~、

どれもこれも

インスタ萎え画像ですみません。

でもね、でもね、でもね、

どれもめっちゃ美味しいのですよ。

安いのですよ。

蝦仁飯なんぞ、

 

20元!

 

日本円で74円くらい。

もう、やだ、台湾人になりたいわん。。。

DSC_2163.JPG
img_3452.jpg

Editors

みみ

みみ

Hello I'm Mimi!

大好きな仙台を離れ埼玉小江戸川越に

住まいを移すもセルバ愛は相変わらず。

トンビが鷹を生んだ?

東大生の息子とダーリンと

元気いっぱい、夢いっぱいの

日々を送るみみ。

大好きな英語の勉強、海外旅行、お料理、お買い物、映画鑑賞、コーヒー・・・・

小さな体に有り余る好奇心はどこへ向かっていくのやら。

心の扉はいつも全開!『open mind』

それこそがみみ

よっしゃー、今日も張り切っていくぞーーー!"

記事一覧を見る

Pick Up Contentsおすすめの記事