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お料理

休日にはパンを焼こう

新しい仕事は

百貨店の人事部付け。

と言ったら聞こえはいいが、

ひとことで言えば

何でも屋。

 

配属されたのは

デパ地下和菓子売り場。

4店舗を掛け持ちで、

覚えることはたくさんだが

あっち行ったり

こっち行ったり、

なんでもやります、

やらせてください、の

みみにはぴったりの仕事。

 

久しぶりの接客の仕事は

楽しくみみを取り巻く

新しい人間関係の渦に

巻き込まれないように、

うまいことやっていこうと

妙な気合いが入る。

 

これまた久々のフルタイムジョブは

日々の食事の用意で

手がいっぱいで、

パン作りまで時間の余裕が

ない。

 

ならば、

休日にはたっぷり

時間をかけてパンを焼こう。

 

こねこねこねて、

発酵の時間は

お昼寝タイム。

焼き上がり、熱々を

頬張ったら、

こりゃあ~最高!

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今日は休日。

シンプルなパン生地を

半分は甘納豆を入れた丸パンに、

半分はコーンとマヨネーズを

乗せてマヨコ―ンパン。

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外側パリパリで中は

ふんわり。

よくできた。

コツをつかんできたぞ。

次は何を焼いてみようかな・・・

 

今日のパンレシピは

こちら⇩白崎茶会から

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息子の凝り性、

みみ譲り???

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Editors

みみ

みみ

Hello I'm Mimi!

高校生のセルバっ子の息子と、埼玉に一人暮らしの最愛のダーリン、

ゆかいな友人たちと楽しい同僚に囲まれ元気いっぱい、夢いっぱいの

日々を送るみみ。

大好きな英語の勉強、海外旅行、お料理、お買い物、映画鑑賞、コーヒー・・・・

小さな体に有り余る好奇心はどこへ向かっていくのやら。

夢は大きく

『2020年故郷での東京オリンピックで通訳としてボランティアをすること』

実現に向けて前に進もう!!

心の扉はいつも全開!『open mind』

それこそがみみ

よっしゃー、今日も張り切っていくぞーーー!"

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