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お料理

弥生朔日。

たいへんごぶさたのLucyです〜、こんにちは。

2018年も弥生。

朔日は嵐の幕開けでしたね。

昼にはすっかりおひさま照り照り。

春が待ち遠しい、

三寒四温の季節です。

そんな今日は

エディターおかいものさんのお誕生日ですっ♡

おめでとうございますっっ!

またステキな一年でありますように♡

▽△▽△▽△▽△▽

そして。

本日3月1日はマヨネーズの日。

ご存知でしたか?

その経緯はコチラ

味の◯のマヨネーズをお使いのみなさまも謂れを知ればなるほどな、と

今日の献立にちろっとマヨネーズを使ってみてはいかがでしょうか、ね。

フランスでちょろっと前菜によく出てくるウフマヨネーズ、

略してウフマヨ。

ウフってフランス語でたまごのこと、

つまり

ウフマヨって

たまごにマヨネーズぶっかけー、みたいな??

ま、そこはオシャレなおフランス。

ぶっかけてもさまになるんでしょうけど。

ワタクシLucyはこんな感じに簡単に合わせてみましたよ。

ゆでたまご半分で

ちょっとアレアレ〜〜??

おめかしなワンプレートサラダになっちゃった?

黄身が鮮やかだったので

黄にんじんを使いましたが

ふつうのだいだい色のにんじんでもちろんオッケー。

カラフルペッパーやケイパーを散らせば

あらあら〜ん♡な一皿になりますよ。

…え?

そんな、ゆでたまごひとつにそんなハイカラなもの買ってらんないわ。

だよねぇ

わっかるぅ〜

なワタクシLucy。

オススメのトッピングはかつおぶし!

むふふ。

マヨネーズは

醤油や味噌やゴマ、かつおぶしなど、

和の食材にとっても相性よしなので。

ぜひ

マヨネーズの日に、

yourselfなウフマヨを。

ちらっと。

Lucy、今朝の実家ごはん。

ウフマヨったらこれでしょう?的な

たまごサンド。

それに

粗挽きソーセージとキャベツの春色味噌スープ。

お出汁は昆布、

お味噌は信州味噌と仙台味噌のあわせ味噌。

とろとろキャベツが甘くて

ココロもほっこり、でした。

ウフマヨ。

おかずにはならないよねぇと思うけど

一品追加〜!にはよいのでは??

ウフマヨの特集

載せてもらってます♡

食卓も春へのうつろいがたのしみですね♡

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Editors

Lucy

Lucy

うれしい!って感じながら過ごしたい…それがワタシの1本の芯。

お料理やちくちく…、作ることが大スキ♡

毎朝のお味噌汁で美味しく健やかに1日をスタートしましょ。

ココロとカラダにやさしいごはん、

ていねいなくらしをお届けしますっ ♪

野菜ソムリエ、メンタルフードマイスター

だしソムリエ、和食アドバイザー

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