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お料理

思い出の味、うなとろ丼を再現

涼しい~~~~

 

灼熱地獄埼玉の暑さも

ようやくひと段落。

天国に来ちゃったの?と

思わせるような空気の朝。

みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

 

巷のお盆休みも終わり、

百貨店は秋物仕様になり、

和菓子屋さんの職場は

おはぎの発注数はどうする?

お月見団子は?

と話題に上り、

洋服屋さんの仕事の方は、

秋冬のPOP UPのスケジュールが出そろい、

9月は横浜、

10月は大阪梅田、

11月は札幌、

12月は仙台行きが決まり、

みみちゃん、またまた忙しいことに

なっちゃいそうです。

そうこう言っている間に

来シーズン、

SS20の春夏物コレクション発表もあって

興奮を抑えきれない今日この頃。

 

二足の草鞋を履かざるおえない

現状にもダーリンの理解と家事の協力で

毎日、楽しい日々。感謝感謝。

 

 

 

で、

 

 

突然、話は変わり、

今日の話題は

暑さを乗り切るメニュー!

ってな感じでいこうと思ったら

あれ?暑さはどこへ?

ま、いっか、

美味しくて簡単でボリューミー、

男子大好きどんぶり飯を紹介します。

 

ドンっ!

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うなとろ丼

 

うな丼にとろろとうずら卵を

乗せただけなんですけどね。

 

ずいぶんと昔、

ダーリンと、

銀座の一等地の裏の

細い路地を入った小さな食堂で

食べた味を再現。

こってりとしたウナギに

とろろの相性がグー。

にら玉の味噌汁に

夏野菜のおかずをちょちょちょいっと

並べたらあっという間に

ごはんができる

働く母さんお助けメニュー、

ぜひぜひお試しください。

 

ポイントは

とろろは長芋ではなく

大和イモを使ってね。

味も粘りも強く、

とろろに負けない美味しさです。

 

おっと、

そうこうしているうちに

キッチンからいいにおいが

してきたぞ~

うひょひょひょ~~~~ん、

焼けた焼けた、

おやつにしよう。。。。

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Editors

みみ

みみ

Hello I'm Mimi!

大好きな仙台を離れ埼玉小江戸川越に

住まいを移すもセルバ愛は相変わらず。

トンビが鷹を生んだ?

東大生の息子とダーリンと

元気いっぱい、夢いっぱいの

日々を送るみみ。

大好きな英語の勉強、海外旅行、お料理、お買い物、映画鑑賞、コーヒー・・・・

小さな体に有り余る好奇心はどこへ向かっていくのやら。

心の扉はいつも全開!『open mind』

それこそがみみ

よっしゃー、今日も張り切っていくぞーーー!"

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