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お料理

冷やし中華にラー油をちょい足し、これがうまいのよ


田舎に行ってきました。

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なんちって。

 

川越市内です。

THE観光地的な場所と下町と、

のどかで自然豊かな場所と

バラエティー豊富なんです。

 

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サイクリング途中、

無人無農薬野菜販売所で夏野菜を購入。

紫玉ねぎは

薄切りにし甘酢につけておくと、

ポテトサラダやコールスローに入れたり、

ちょっとした和えものにしたりと便利。

 

この日は、

ダーリンとふたり飯、

冷やし中華にトッピング。

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冷やし中華、

ハム、卵、きゅうりのオーソドックスタイプも

うまいが、栄養の面が気になるよね。

 

で、冷蔵庫、冷凍庫ちょっぴり残った

あれもこれもでボリューミーに。

具は、きゅうり、レタス、ゆで卵、

プチトマト、わかめ、蒸し鶏、

ゆでたモロヘイヤ、紫玉ねぎの甘酢漬け、

紅ショウガ。

 

これにラー油をちょい足しすると、

味変!紫玉ねぎもいいアクセントになって

めっちゃうまいっす。

お試しあれ。

 

ダーリンは昨日12日から6日間、

11か月振りの仙台出張に車で出発。

 

渋滞は大丈夫だろうか?

こちらの心配をよそに、

送られてきたLineには

 

『仙台涼しい。空気がうまい。

ガソリン高い。』

 

そうだよね、そうだよね、

くそ蒸し暑い川越に比べりゃあ

仙台は避暑地だ。

 

帰りたいけれど

帰れないから

帰りたいって言わない。

 

灼熱地獄には灼熱なりに、

発汗作用で毛穴の根づまりが

なくなり、毛穴ケア知らずで

美肌を保つ、と

とほほほ・・・・

いいこともあるんっすよ。

 

なぬなぬ??????

泉の西友跡地に

スポーツ施設ができたと???

で、川越→仙台移動直後にフットサル直行、

って、体力どんだけよ(笑)

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やけに長い画像だ

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Editors

みみ

みみ

Hello I'm Mimi!

大好きな仙台を離れ埼玉小江戸川越に

住まいを移すもセルバ愛は相変わらず。

トンビが鷹を生んだ?

東大生の息子とダーリンと

元気いっぱい、夢いっぱいの

日々を送るみみ。

大好きな英語の勉強、海外旅行、お料理、お買い物、映画鑑賞、コーヒー・・・・

小さな体に有り余る好奇心はどこへ向かっていくのやら。

心の扉はいつも全開!『open mind』

それこそがみみ

よっしゃー、今日も張り切っていくぞーーー!"

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