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お料理

ていねいにくらしましょ、自分らしく。

 
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急に暑くなりました。

夏到来。

 

コンバンハ、お久しぶりです、Lucyです。

 

 

お久しぶり、なんて気はさらっさらなかったのですが

はたと気づいたらお久しぶりに。

 

アレやコレ、いろいろこなしているうちに月日って経っていくものなんです。

年を重ねると身にしみて感じます、よ、ほんと。

 

 

そうそう!そうなの!

と今うなずいてくれたみなさん、

でしょ〜

そうでしょ〜〜

 

 

決してサボっているわけでも流されているわけでも惰性で生きているわけでもないのです、よ、ね?

 

もぉやんなっちゃう。

 

…です。

でも。

それでいきましょ。

 

焦ったり、自己嫌悪に陥ったり、そういうのやめましょ。

 

これから。

 

…暑いし。

 

 

△▽△▽△▽△▽△▽

 

 

で。

またこの季節です。

 

梅仕事。

 

 

今年は昨年よりひと月遅い、かんじ。

 

梅の出来も

例に漏れず、お天気次第。

お日さま次第。

 

 

梅干し漬けは

人間の都合ではなく、

お天気と梅に従って、と言われます。

 

AIに美味しい梅干しは漬けられるのか?

今ふと思いました。

 

 

今年は実家の庭の梅を採るところから始めました。

そして

生産者さんからの梅と合わせて

トータル5kg弱。

 

 

第1弾、

明日仕上がる予定です。

 

 

年に一度しかできない梅仕事。

 

 

とってもぜいたくで

とってもありがたい時間です。

 

 

 

 

ちなみに。

 

Lucyの梅干しはとっても評判が良いのです。

もちろん、好みがあるので

これが最高だ!とは思えないし、言えません。

 

 

でも

体調がよくないと出来が悪い、とか

梅干しはひとりで漬けよ、とか

とてもデリケートな言い伝えがあります。

 

毎年同じ作業をしても

梅自体の状態や気温や湿度、

そんな外的要因でも変わってきます。

 

 

今年は

 

実家の父母から預かった庭の梅を

美味しい梅干しにして返すミッションもあります。

 

明日、

まずは第1弾。

 

うまく仕上がってくれますように。

 

 

 

毎日をていねいに。

自分のペースで。

 

 

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Editors

Lucy

Lucy

うれしい!って感じながら過ごしたい…それがワタシの1本の芯。

お料理やちくちく…、作ることが大スキ♡

毎朝のお味噌汁で美味しく健やかに1日をスタートしましょ。

ココロとカラダにやさしいごはん、

ていねいなくらしをお届けしますっ ♪

野菜ソムリエ、メンタルフードマイスター

だしソムリエ、和食アドバイザー

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