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塩りんごとカレー

子供達の冬休み やっと終わりましたー

イズミに帰省したり セルバ行ったり

楽しいんだけど やっぱり一日中一緒に過ごす日が続くと疲れるんですよね

 

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ダンナとふたりランチも久しぶり

サラダだけ用意(前日残りですが)

レタス×チキン×塩りんご

 

りんごをソテーしただけなのですが、変色防止に軽く塩水に浸けるつもりが塩が多めだったのと長時間放置してしまって少し塩味ついてしまったのです

 

これが意外にサラダやヨーグルトに合うんですー!

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プチ豪華なレトルトカレーは、セルバの初売で妹にお願いしていた北野エースのカレー福袋のモノ!

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どれにする?!と選ぶのも楽しいー!

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新学期早々 土曜日の今日は餅つき会でした

つきたてのお餅は美味しいし

お雑煮 おしるこ きなこ 海苔の他にも

いちご大福とチョコ大福があったり おろし餅があったりうちだと一気にこんな豪華なラインナップは出来ないので楽しいのですが

 

前日に野菜を切ったり 餅米の準備をしたり 当日も開始時間前から準備があるのです 泣

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今朝はカンタンに前日の残りモノとこれ

カレーと同じく北野エース福袋の気仙沼産ふかひれスープを作りました

 

水とたまごを加えるだけ

 

リッチなスープがあるだけでいつものごはんも豪華になっちゃいます!

 

これ、福袋じゃなくても北野エースで購入できるのでストックおすすめです

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夕食後はおみやげの大福を食べながらストレートタイプのコラーゲンスープはヒトリランチに楽しもうと企み中です

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Editors

ショコラ

ショコラ

北海道で2011年生まれの息子と2014年生まれの娘と野菜を育てています。

お菓子が好き過ぎる食生活アドバイザーです。好き過ぎて行列に並んだり、旅しちゃったり、自宅再現してみたり。

可愛いもピンクも止められない、めざせオトナ可愛い!!なアラフォーです。

よろしくお願いします。

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